Bahan utama kertas roti adalah bubur kayu murni, yang telah diolah secara khusus agar tahan terhadap suhu tinggi dan isolasi panas, yang dapat mencegah makanan menempel pada loyang dan mengurangi kesulitan pembersihan. Selain itu, kertas roti juga mengandung bahan mentah seperti kuarsa dan bedak talk, yang selanjutnya meningkatkan ketahanan panas dan insulasi panas.
Keamanan merupakan pertimbangan penting saat memilih kertas roti. Kertas roti-berkualitas tinggi biasanya menggunakan pulp murni,-silikon kelas makanan, dan proses pelapisan-bebas pelarut, yang dapat memastikan tidak ada zat berbahaya yang terlepas selama penggunaan. Namun, bahan berkualitas rendah mungkin mengandung bahan tambahan berbahaya seperti pemutih, dan bahkan menghasilkan racun selama dipanggang, jadi berhati-hatilah saat memilih.
Kertas roti mempunyai kegunaan yang sangat luas, terutama digunakan untuk mencegah makanan menempel pada loyang dan menjaga warna dan bentuk asli makanan. Dapat juga digunakan untuk memanggang kue kering, puff, macaron, dll., serta memiliki keunggulan karena dapat dipotong dan digunakan kembali. Selama penggunaan, berhati-hatilah agar tidak melebihi tepi loyang agar kertas tidak terbakar.
